La calebasse comme ustensile de cuisine
La calebasse est souvent utilisée comme ustensile de cuisine en Afrique de l’Ouest et de l’Est. Elle est généralement utilisée pour contenir et servir de la […]
La gastronomie afro-caribéenne : une richesse culinaire à explorer
La gastronomie afro, riche et diversifiée, reflète la diversité culturelle de l’Afrique et de la diaspora. Chaque pays, région et communauté ont leur propre histoire culinaire influencée par les ingrédients locaux, les pratiques culinaires et les traditions culturelles. Souvent ignorée, il est important de célébrer et promouvoir cette diversité culinaire pour valoriser les cultures et traditions culinaires de cette région du monde.